Bèta-caroteen
Bètacaroteen (Provitamine A) zorgt voor de oranje of gele kleur van sommige groenten en fruit. Bètacaroteen wordt door uw lichaam omgezet in vitamine A. Uw lichaam heeft vitamine A nodig om uw weerstand op peil te houden. Vitamine A houdt uw huid en tandvlees in goede conditie. Bovendien is vitamine A essentieel voor uw gezichtsvermogen en onmisbaar voor kinderen in de groei.
Waar zit Bètacaroteen in?
Donkergroene bladgroente, geel- en oranjekleurig fruit zijn bronnen van bètacaroteen:
- Spinazie
- Koolsoorten
- Andijvie
- Wortels
- Mango’s
- Mandarijnen
Dagelijks aanbevolen hoeveelheid
De dagelijks aanbevolen hoeveelheid bètacaroteen is voor volwassenen 2 tot 6 milligram. Zwangere vrouwen hebben iets meer bètacaroteen nodig. De maximale veilige dosis 25 milligram per dag.
Teveel aan bètacaroteen
Een overmatige inname van bètacaroteen zal niet snel tot gezondheidsproblemen leiden. Uw lichaam zet namelijk niet meer bètacaroteen om naar vitamine A dan u nodig heeft. Uw huid en ogen kunnen bij een teveel aan bètacaroteen oranje of geel verkleuren. Er is geen bewijs dat dit schadelijk is. Een teveel aan bètacaroteen uit supplementen kan voor rokers wel gevaarlijk zijn. Zij zouden een vergrootte kans op longkanker hebben bij een overschot aan bètacaroteen.
Tekort aan bètacaroteen
Er zijn gevolgen bekend van een tekort aan bètacaroteen. Als u uit voeding ook te weinig vitamine A haalt, kunt u een tekort krijgen aan vitamine A. Een tekort aan vitamine A kan onder andere leiden tot een verminderde weerstand, een droge en schilferige huid en dof haar.