Vitamine B6
Vitamine B6 (pyridoxine) is een onmisbare stof voor uw weerstand, uw zenuwstelsel en uw spijsvertering. Bovendien speelt vitamine B6 een belangrijke rol bij de afbraak en opbouw van aminozuren (de bouwstenen van eiwitten) en de opname van ijzer. Vitamine B6 is betrokken bij de vorming van rode bloedcellen, de groei en de regulering van een aantal hormonen. Net als alle vitamines uit het vitamine B complex is vitamine B6 in water oplosbaar.
Waar zit Vitamine B6 in?
Vitamine B6 komt voor in de volgende voedingsmiddelen:
- Vlees
- Vis
- Eieren
- Melkproducten
- Brood en andere graanproducten
- Aardappelen
- Groente
- Fruit
- Peulvruchten
Dagelijks aanbevolen hoeveelheid
De dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine B6 is voor mannen en vrouwen (vanaf 14 jaar) 1,5 milligram per dag. Voor mannen vanaf 51 jaar geldt een advies van 1,8 milligram per dag. Zwangere vrouwen hebben per dag 1,9 milligram vitamine B6 nodig. Voor vitamine B6 geldt het advies om per dag niet meer dan 25 milligram in te nemen.
Teveel aan vitamine B6
Vitamine B6 kan giftig zijn bij een inname van meer dan 200 milligram per dag. Bij het langdurig slikken van supplementen met een hoge dosering vitamine B6, kan iemand gevoelig worden voor licht en kan het geheugen achteruit gaan. Bovendien kunnen er problemen ontstaan aan de zenuwen in de armen en benen.
Tekort aan vitamine B6
Een tekort aan vitamine B6 komt in Nederland bijna niet voor. Een langdurig tekort aan vitamine B6 kan gezondheidsproblemen veroorzaken als depressie, verwardheid, bloedarmoede, verminderde weerstand, huid- en zenuwaandoeningen. Pasgeboren baby’s kunnen bij een vitamine B6 tekort last krijgen van overgeven, gewichtsverlies en stuipen.